Le Contemporain

(16 pièces)

Minis piqués (3 pièces)

Crevette pétale
Palet de chèvre et sa viande de grison
Saumon et son pois gourmand
Filet de canard fumé et sa griotte

Crostinis (3 pièces)

Fromage aux herbes écrevisses
Jambon de pays parmesan
Saumon fumé guacamole
Anchois de Collioure et sa tapenade

Pain nordique (1 pièce)

Poulet crudités

Briochettes (2 pièces)

Rilletes de saumon
Poulet au curry

Tartines poilânes (3 pièces)

Magret chou rouge
Jambon de pays et ses asperges
Saumon fumé coleslow

Assortiment de fours frais (4 pièces)

Four frais prestige
Cannelé Bordelais
Macaron assortis
Calisson d’Aix

cocktail-dinatoire-2

Le New-Age

(24 pièces)

Minis piqués (4 pièces)

Le Briard
St Jacques rôtie et sa tomate confite
Crevette pétale de radis noire
Tonnelet de saumon fumé chèvre
Filet de canard fumé et sa griotte

Crostinis (3 pièces)

Foie gras et son chutney de figue
Artichaut coppa
Volaille au curry
Anchois de Collioure et sa tapenade

Symphonie de minis légumes (3 pièces)

Courgette et rouget en aïoli
Tomate farcie au thon
Champignon de Paris tapenade
Pomme ratte

Pain nordique (1 pièce)

Saumon fumé

Panier de légumes du jardin et sa sauce (1 pièce)

Briochettes (2 pièces)

Chèvre aux herbes
Mousse de canard au porto

Les moelleux (3 pièces)

Mini polenta concassé de tomate et sa crevette
Mini beagle et sa viande de grison
Mini moelleux citron, son tarama et ses perles océanes

Wraps (2 pièces)

Bœuf tex mex
Poulet tandoori

Fours frais (5 pièces)

Four frais prestige
Cannelé Bordelais
Macaron assortis
Les petits moelleux
Calisson d’Aix

Le Baroque

(18 pièces)

Minis piqués (3 pièces)

Crevette en pétale de radis noir
Palet de chèvre et sa viande de grison
St Jacques rôtie et sa tomate confite
Filet de canard fumé et sa griotte

Crostinis (3 pièces)

Fromage aux herbes écrevisses
Artichaut coppa
Saumon fumé guacamole
Chèvre au basilic et sa tomate séchée

Pain nordique surprise (1 pièce)

Panier de légumes du jardin et sa sauce

Farandole de tortillas

Briochettes (2 pièces)

Mousse de thon
Mousson de canard au porto

Tartines poilânes (3 pièces)

Magret chou rouge
Anchois de Collioure et sa tapenade
Rôti de bœuf et sa salade glaciale
Filet de rouget et coleslow

Assortiment de fours frais (4 pièces)

Four frais prestige
Cannelé Bordelais
Macaron assortis
Calisson d’Aix

cocktail-dinatoire

Le Pastoral

(20 pièces)

Minis piqués (4 pièces)

Le Briard
St Jacques rôtie et sa tomate confite
Crevette pétale de radis noire
Tonnelet de saumon fumé chèvre
St Marcelin et sa voile de grison

Crostinis (3 pièces)

Foie gras et son chutney de figue
Artichaut coppa
Volaille au curry
Anchois de Collioure et sa tapenade

Symphonie de minis légumes (3 pièces)

Courgette et rouget en aïoli
Tomate farcie au thon
Champignon de Paris tapenade
Pomme ratte

Pain nordique surprise (1 pièce)

Panier de légumes du jardin et sa sauce
(1 pièce)

Briochettes (2 pièces)

Chèvre aux herbes
Mousson de canard au porto

Wraps (2 pièces)

Jambon de pays feta roquette
Saumon fumé chèvre mesclun

Fours frais (4 pièces)

Four frais prestige
Cannelé Bordelais
Macaron assortis
Calisson d’Aix