Buffet Pop

Assortiment de charcuterie et ses terrines
Salade fermière
Emincés de poulet forestier et son riz basmati aux petits légumes
Plateau de fromages
Craquant au chocolat

Buffet Twist

Salade niçoise
Saumon mariné à l’aneth
Parmentier de canard maison
Salade de jeunes pousses et sa vinaigrette balsamique
Plateau de fromages
Dacquoise poire caramel

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Buffet Disco

Salade de crabe
Mikado d’asperge et son jambon de pays
Dos de saumon et sa sauce crustacés tagliatelles de légumes
Plateau de fromages
Craquotant praliné

Buffet Flamenco

Salade d’Aphrodite
Salade périgourdine
Saumon fumé maison
Suprême de pintade aux cèpes et ses légumes croquants
Plateau de fromages
Framboisier et son coulis de fruit rouges

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Buffet Tango

Salade l’estuaire
Foie gras de canard aux figues
Tartare de saumon sur son lit de chèvre frais
Médaillon de veau orloff et son gratin de tagliatelle au parmesan, tomate confite à l’ail
Plateau de fromages
Feuillantine au chocolat et sa crème Anglaise

Buffet Jerk

Antipasti et son jambon de pays
Salade de quinoa aux fruits de mer
Emincés de bœuf strogonoff et son gratin dauphinois
Plateau de fromages
Entremet mangue passion