La Mélodie des Saveurs votre traiteur et organisateur d’événements, vous propose une sélection de menus adaptés à vos événements tels que les Mariage, Baptême, Anniversaire, Repas de Famille ou Barbecue.
N’hésitez pas à nous contacter pour plus d’information.
Le VIP ( 80€ TTC par personne )
Le VIP
Cocktail apéritif (12 pièces par personne)
2 ANIMATIONS AU CHOIX
Vin à discrétion à déterminer selon votre choix
Petit pain individuel Café servi au buffet
LE REPAS A TABLE
Matériel compris dans la prestation, nappage et serviette blanche
1 maître d’hôtel pour 25 personnes à table et un cuisinier pour 50
jusqu’a 1 h ( au delà 40 € / heure supp )
Eau plate et pétillante à discrétion
Cocktail déjeunatoire (30€ TTC par personne)
24 pièces par personne
Livraison comprise sur secteur
Sans boissons
Sans personnel
Crostini et tramazini (3 pièces)
Foie gras et son chutney de figues
Chèvre et tomate séchée
Artichaut coppa
Nos fraicheurs (4 pièces)
Crevette en pétale de radis noir
Saumon mariné au sésame et son pois gourmand
St Jacques rôtie et sa tomate confite
Magret de canard fumé et sa griotte
Les moelleux (2 pièces)
Mini polenta et sa compotée de tomate et crevette
Mini moelleux au citron et ses perles océanes
Mini Briochain au thon (1 pièce)
Mini Wraps poulet tandoori (1 pièce)
Mini Wraps jambon de pays feta roquette (1 pièce)
Panier de légumes du jardin et sa sauce aux herbes (1 pièce)
Pain nordique au saumon fumé maison (1 pièce)
Mini légumes en aïoli (2 pièces)
Pérogue de carotte des sables et son rouget
Tonnelet de courgette et sa St Jacques
Tomate grappa au thon
Les tartines poilänes (3 pièces)
Bœuf et sa salade glaciale
Magret de canard en habit rouge
Filet de rouget et sa colslow
Les sucrés (5 pièces)
Four frais Prestige
Canelés Bordelais
Macarons assortis
Les financiers
Rose des sables
LE PRESTIGE (70€ TTC par personne)
Cocktail apéritif
Plat chaud servi à table
2 ANIMATIONS AU CHOIX
Vin à discrétion à déterminer selon votre choix
1 maître d’hôtel pour 25 personnes à table et un cuisinier pour 50
jusqu’a 1 h ( au delà 40 € / heure supp)
Le cocktail apéritif (18 pièces par personne)
Soupe Champenoise, punch antillais ou sangria
Boissons soft : eau plate et pétillante, jus de fruits, soda
Les minis piqués
Crevette en pétale de radis noir
Palet de chèvre et sa viande de grison
Filet de canard et sa griotte
Le roulé Breton
Les crostinis
chèvre et sa tomate séchée
Anchois de ColLiOure et sa tapenade
Jambon de pays parmesan
Crabe et sa purée de piment
Les minis Wraps
Poulet tandoori
Jambon de pays feta roquette
Les mini légumes farcis
Tonnelet de courgette en aïoli et sa St Jacques
Pirogue de carotte des sables et son rouget
Tomate grappa farci au thon
Le panier de légumes du jardin et sa sauce aux herbes
Pain nordique crudités saumon fumé maison
LES ANIMATIONS
Plancha : lotte au chorizo, st Jacques à la vanille, Gambas au gingembre |
Asiatique : Nems aux crevettes, brochette Yakitori, samossa aux légumes |
Foie gras poêlé : pain brioché toasté, confiture d’oignon et de figues, sel de
Guérande, poivre mignonnette .
Nordique : Saumon fumé et mariné découpé sur stand Tarama, crème acidulé aux herbes, citron, blinis
Chawarma : Poulet mariné à l’oriental, tomates, concombres, choux rouge et
blanc, oignons, pains Pita, sauces Houmous, harissa et sauce blanche
MARIAGE : prestige / VIP / Classique / premium
ANNIVERSAIRE : Classique / premium
BAPTÊME : Classique / premium
FÊTE DE FAMILLE : Classique / premium
